El Maset es una finca de agricultura ecológica ubicada en Aielo de Malferit de una extensión de 33 hectáreas, 15 de ellas son de terreno forestal de donde nos proveemos de plantas aromáticas y medicinales, las otras 16 hectáreas están formadas por diferentes campos y cultivos como almendros, olivos, albaricoques, cítricos, algarrobos, diferentes tipos de lavandas, orégano, huerta y otras plantas medicinales. La finca está rodeada de montañas que nos permiten vivir en un lugar en plena naturaleza, silencio y un paisaje único, pero los campos son muy difíciles de trabajar, ya que hay muchas pendientes, accesos dificultosos, bancales muy pequeños que requieren un trabajo mayoritariamente manual. La finca está toda certificada por el comité de agricultura ecológica, estamos con el sello desde hace 6 años, aunque desde el principio lo más importante era no utilizar nada de químicos.